07 февраля 2007 15:48

Автор: В.В.Пискунов эксклюзивно для Холодильник.Инфо

Чтобы сохранить продукты в течение многих месяцев, прежде всего их нужно быстро заморозить, а потом не допускать повышение температуры выше –18 С. Замораживание должно происходить как можно быстрее, чтобы исходные вкусовые и питательные свойства продукта лучше и дольше сохранялись.

Для быстрого замораживания и продолжительного хранения до года быстрозамороженных продуктов предназначены двухкамерные холодильники, комбинированные холодильники-морозильники с вместительными морозильными камерами, вертикальные и горизонтальные морозильники c маркировкой 4 звездочками ( ).

При дефиците свободной площади для установки бытового холодильного прибора (БХП) оптимальным выбором является комбинированный холодильник-морозильник с независимым регулированием температур в камерах, с 2 компрессорами или регулирующим клапаном.

Для покупателей, проживающих в городских квартирах с просторными кухнями и подсобными помещениями, а также в собственных домах и коттеджах, более предпочтительны отдельные морозильники. Большой морозильник с секцией или отделением для быстрого замораживания помогает экономить время и деньги на оптовых закупках свежих и замороженных продуктов высокого качества. Регулярное питание полезной пищей способствует сохранению хорошего настроения, здоровья и трудоспособности.