Лучшим местом для хранения вин до сих пор является погреб. Он создает атмосферу таинства, способствует созданию необходимых условий для дегустации. Минимальный размер погреба, составляет 2,5 м в диаметре, имеет спиральную лестницу в центре, и позволяет вместить до 1600 бутылок. Винные комнаты могут вмещать в себя до 4000 бутылок (объем 0,7 л). Использование погреба для этих целей позволяет экономить электроэнергию, т.к. он во многих случаях не требует дополнительного охлаждения. Хорошо если погреб будет оборудован специальными приборами для измерения температуры и влажности.

Для того чтобы не испортить вкус вина неправильным хранением, в больших магазинах, ресторанах и барах и даже некоторых загородных домах, строят винные комнаты. Для этих целей подойдет любое помещение с хорошей теплоизоляцией.

За рубежом богатые люди считают правилом иметь в своем доме винный погреб или винную комнату. Это является показателем достатка и наличием хорошего вкуса.

Крайне необходимы винные комнаты для хранения большого количества коллекционных вин.